Новости

Как выбрать духовой шкаф: подробное руководство  02.06.2025 16:04

Выбор духового шкафа — ответственная задача, ведь от этого зависит удобство приготовления пищи и качество блюд. Современные модели предлагают множество функций, и разобраться во всём этом разнообразии бывает непросто. В этой статье мы разберём ключевые параметры, на которые стоит обратить внимание при покупке.

1. Тип духового шкафа

Встраиваемый или отдельностоящий?

• Встраиваемый духовой шкаф — монтируется в кухонный гарнитур, экономит пространство и выглядит эстетично.
• Отдельностоящая плита с духовкой — подходит, если вы не планируете встраиваемую мебель или хотите сэкономить.

Зависимый или независимый?

• Зависимый — духовка и варочная панель управляются одной системой, обычно продаются комплектом.
• Независимый — духовка устанавливается отдельно, можно комбинировать с любой варочной поверхностью.

2. Размеры и объём

• Ширина — стандартно 60 см, но есть узкие модели (45 см) и широкие (90 см).
• Высота — чаще всего 45–60 см, но есть и компактные варианты.
• Объём — от 30 до 70 литров. Для семьи из 3–4 человек оптимален объём 50–60 л.

3. Способ нагрева

Электрические духовки

• Плюсы: точный контроль температуры, равномерный нагрев, много функций.
• Минусы: высокое энергопотребление.

Газовые духовки

• Плюсы: экономия на электроэнергии, быстрый нагрев.
• Минусы: неравномерное пропекание, меньше автоматики.

Комбинированные (газ + электричество)

• Газ для нижнего нагрева, электричество — для верхнего и гриля.

4. Системы управления

• Механические регуляторы — просты и надёжны, но менее точны.
• Электронное управление — точные настройки, таймеры, предустановленные программы.
• Сенсорные панели — современный дизайн, но могут быть менее удобны при влажных руках.

5. Функциональные возможности

Режимы нагрева

• Конвекция (вентилятор) — равномерное пропекание, идеально для выпечки.
• Гриль — подрумянивание и запекание.
• Нижний/верхний нагрев — классический режим для большинства блюд.
• Пар — для здорового питания (есть в премиальных моделях).

Дополнительные функции

• Таймер — автоматическое отключение.
• Самоочистка (пиролитическая, каталитическая) — упрощает уход.
• Защита от детей — блокировка панели управления.
• Подсветка — удобство контроля за приготовлением.

6. Класс энергопотребления

Чем выше класс (A+++, A++, A+), тем экономичнее духовка. Для частого использования лучше выбирать модели с высоким КПД.

7. Бренды и цена

• Бюджетные (до 30 000 руб.) — Hansa, Beko, Hotpoint-Ariston, Indesit
• Средний сегмент (30 000–60 000 руб.) — Bosch, Gorenje, Zanussi, Haier, DeLonghi
• Премиум (от 60 000 руб.) — Teka, Smeg, Kaiser, Korting.

Вывод

Выбор духового шкафа зависит от ваших потребностей:

• Для семьи подойдёт электрическая духовка с конвекцией и объёмом 50–60 л.
• Если важна экономия, можно рассмотреть газовую модель.
• Для гурманов и любителей выпечки — модели с паром и точной электроникой.